1、圓錐形/折褶紙杯
最初問世的紙杯是圓錐形的，由手工制造而成，用膠來粘合，較容易分離，必須盡快地使用。后來出現的折疊紙杯，在側壁加了折褶，以增加側壁的強度和紙杯的耐用性，但要在這些折疊表面印上圖案就較為困難，而且效果不甚理想。
2、涂蠟紙杯
1932年，只涂蠟兩片紙杯問世，其平滑的表面可以印上各種精美圖案，提高促銷效果。紙杯涂蠟，一方面可以避免飲料與紙材直接接觸，而且能保護膠的粘合性，增強紙杯的耐用性；另一方面也增加了側壁的厚度，使紙杯的強度大大提高，從而減少制造較結實的紙杯所必需的紙用量，降低生產成本。隨著涂蠟紙杯成為冷飲料的盛裝器皿，人們也希望能用一種方便的的器皿來盛載熱飲料。但是，熱飲料會熔化紙杯內表面的蠟層，膠粘合口就會分離，所以，一般的涂蠟紙杯并不適用于盛載熱飲料。
3、直壁雙層杯
為擴大紙杯的應用范圍，1940年，直壁雙層紙杯被推向市場。這種紙杯不但便于攜帶，而且可用以盛裝熱飲料。其后，生產廠家又在這些杯上涂布乳膠以遮蓋紙材所具有的“紙板味”，并加強紙杯的防漏性。經乳膠涂布處理的單層涂蠟杯被廣泛應用于自助售賣機來盛載熱咖啡。
4、聚乙烯涂塑紙杯
一些食品公司開始將聚乙烯涂在紙板上，以增加紙包裝阻隔性和密封性。由于聚乙烯的熔點大大高于蠟質，采用這種材料涂布的新型飲料紙杯，能理想地用以盛載熱飲料，解決了因涂布材料融化而影響產品質量的問題。同時，聚乙烯涂料比原先的蠟涂料平滑，改進了紙杯的外觀。此外，其加工工藝亦比采用乳膠涂布的方法更為便宜、快捷。