發酵床養雞技術就是一種行之有效，更為合理的生態養雞技術，既做到了雞糞的有效處理，實現了零排放、無污染、無臭味，又為雞的健康生長，提供了最適宜的生態環境。雞在這種環境下生長，生長快、產蛋多、蛋的品質好、生病少，用工、用水、用料大為節省，養雞的效益顯著提高。 發酵床養雞技術在20世紀50年代首先由日本山岸會進行研究開發。創建山岸養雞法的日本山岸會會長山岸已代藏先生，并不是理論家，而是實實在在的實踐家，更是一位心胸寬闊并充滿愛心的農業先導者。即便是養雞，他也要把尊重雞的基本權利放在首位。
隨著養雞業的不斷發展，人們常用來抑制或殺滅允消化道內的有害微生物，以提高其生產性能，但是飼料中添加坑生素有副作用，如導致雞體內菌群失調，產生抗藥性以及殘留對人類健康的影響等，也日益引 一世界的關注，許多國家已經越來越多地禁止用作為飼料添加劑。微生態制劑作為抗素的替代品在養雞業中的應用越來越廣泛，并取得了良好的經濟效益。 微生態制劑是在微生態理論指導下，利用對宿主有益的、活的正常微生物或其促生長物質經特殊工藝制成的制劑，以達到調整體內微生態平衡的目的。微生態制劑微生物生長促進劑；是由活體微生物制成的生物活性制劑，它可通過動物消化道生物的競爭性排斥作用，抑制有害菌生長，形成優勢菌群或者通過增強非特異性功能來預防疾病，從而促進動物生長和提高飼料轉化率。微生物生長促進劑是指攝入動物休內參與腸內微生物平衡，具有直接提高動物對飼料的利用率及促進動物生長作用的活性微生物培養物。