餐企根據會員消費行為更容易實現識別。 豪蝦傳根據客人的到店次數進行分類，每個進店的會員可以識別出：他是本月第幾次來；一共來了多少次；距離上次多少天；據此給予不同級別員工的接待標準。
這一步對餐企來說，就是會員體系建立的內容了，因為所有餐飲商家對顧客的交付，一定是在店里完成的，而不像零售行業在線交易。所以給客戶分層必須依賴線下的消費次數。
西貝的會員營銷體系是非常成熟的。曾經，西貝根據一個公式： 消費頻次= 消費周期（90天）／平均消費天數（30天） 將顧客劃分為5個等級：新客、回頭客、活躍客、沉睡客、流失客。
但在運營中過于繁瑣（會員少的可以參考），后來西貝將會員設置為三個層級：顧客、普通會員和VIP。 確定顧客等級后，會進行區別化維護，然后重點運營VIP客戶。 目前西貝擁有近2000萬會員，線上甄選商城突破1億元的流水，全部來自這些會員消費。