隨著國人養(yǎng)生意識的不斷提高，駱駝奶粉已成為許多中產(chǎn)家庭的乳品選擇，飲用駱駝奶粉的朋友越來越多，但許多人對于如何選購好的駱駝奶粉卻并不了解.
在選購駱駝奶粉的同時，又該如何辨別駱駝奶粉的質(zhì)量好壞呢?
1.清爽的門感
純凈的好駱駝奶粉嘗起來的口感清爽，粉質(zhì)細(xì)膩，會稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的香甜，而不會有過度的甜膩
2.淡淡的乳香味
真正純凈的駱駝奶粉聞起來會有淡淡的乳香味，清淡而不濃烈。香味太過濃烈的駱駝奶粉多是由各種添加劑調(diào)配出來的，并不是優(yōu)質(zhì)原奶應(yīng)有的味道
3.微微掛壁的濃郁
掛壁是沖調(diào)駱駝奶粉之后，水杯壁上附著一層粉質(zhì)小顆粒的現(xiàn)象。這些被析出的小顆粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白質(zhì)、脂肪或是其他營養(yǎng)物質(zhì)。
營養(yǎng)含量高的好駱駝奶粉，在沖調(diào)完成倒入水杯后，不會迅速溶解，而是會緩緩沉入瓶底。如果沖調(diào)水溫過高或過低，駱駝奶粉中的蛋白質(zhì)、脂肪或其他營養(yǎng)物質(zhì)就會出現(xiàn)溶解不充分的掛壁現(xiàn)象。
這種特點一方面說明駱駝奶粉中沒有添加速溶劑或消泡劑且富含營養(yǎng)物質(zhì)，另一方面也說明了其奶質(zhì)醇厚，奶粉好。