食堂承包所需證件：
1、有效工商營業執照及各項國地稅等證照。
2、餐飲服務許可證。
3、食品衛生管理員證。
4、廚師等級證及人員健康證。
承包食堂的資質：
1、具備經營能力的公司或私人。
2、擁有一定的經營管理信譽。
3、承包期評估合格的原承包單位及個人。
4、通過ISO認證飲食服務企業優先考慮。
承包食堂所需文件：
1、食堂承包投標文件。
2、承包方擬定食堂承包經營具體方案。
3、雙方簽訂食堂承包經營協議（合同）。
注意事項：
嚴格來說，專業的食堂承包公司還會辦理“消防許可證”。
按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防許可證，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。