按照冷庫的庫體結構，山洞冷庫是冷庫的一種類型。山洞冷庫是一種將制冷設施應用于巖質堅固的山洞中，利用天然巖層作為保溫層來建造的低溫貯藏冷凍品的場所。這種冷庫形式不占耕地，不消耗建筑材料，具有顯著的優點。
首先，山洞冷庫的制造成本較低。由于山洞本身具備較好的自然條件，不需要過多的人工建造設備，從而節省了材料成本和人工成本。同時，這種冷庫形式也有利于環境保護，符合可持續發展的理念。
其次，山洞冷庫的使用方便且環境條件優越。在一些設施簡單的地區，如農村地區，停電等情況時有發生，而山洞冷庫則能夠避免這種情況，確保冷藏品的保存質量，提高供貨效率。
山洞冷庫還具有維護方便的特點。由于山洞在自然界中形成，其空間形態多樣，斷層分明，使得維護工作相對容易。在面對山洞變形、地質災害等突發情況時，山洞冷庫也能比人工構建的冷庫更好地應對。
后，山洞冷庫還具有良好的保溫性能。山洞內部溫度本身較低，而且利用天然的巖石來保溫，能夠大大降低能耗，有效地降低冷藏成本。同時，山洞冷庫也具有較長的使用壽命，能夠節省大量的維護費用。
綜上所述，山洞冷庫具有成本低、使用方便、維護方便、保溫性能優良等優點，是一種非常有前途的冷藏庫形式，具有廣闊的發展前景。