鋼結構拆除的順序和措施如下：
一、拆除順序
拆除非承重部分：首先拆除非承重的鋼結構部分，如圍墻、屋頂等。
拆除承重部分：在拆除非承重部分后，按照計劃拆除承重部分。使用起重機和搬運設備，確保穩定地卸下鋼結構部件。
清理工地：拆除完成后，及時清理工地，確保沒有殘留的材料和危險物。
二、措施
所有工具必須有漏電保護裝置。
夜間施工要有足夠的照明。
在可能的情況下，先切斷水、電等動力供應，再采取其它措施阻止外部力量的繼續侵入。
對于磚混結構的房屋，可采用支撐法使房體與水平面保持垂直。當墻體為承重墻時，應在其兩側開鑿洞口將鋼筋混凝土梁板向外搬出。對于框架結構房屋的門窗可以采用破拆的方法。對于輕鋼結構的房屋可用氣割方法將其分割成小塊后再逐塊進行清除。
確定好切割線后，由切割派的工人到現場測量劃定位置開始工作。使用風鎬破碎墻面混凝土，使用液壓鉗剪斷鋼筋，使用電動鉆孔機鉆除混凝土樓板。使用手動盤鋸對大梁進行分解。后用空壓機吹掉粉塵。清理垃圾。恢復原貌。