半托承包：發(fā)包方提供場地、廚房設(shè)備等，承包方負(fù)責(zé)提供人工、清潔費、損耗、維修等費用，并負(fù)責(zé)采購及烹飪和管理，可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。
全托承包：發(fā)包方提供場地，自定職工伙食標(biāo)準(zhǔn)，承包方負(fù)責(zé)投資設(shè)備，預(yù)支伙食費用，采購原料，加工制作，以及承擔(dān)人工、清潔費、水電、燃料等相關(guān)費用，提供就餐飯卡，按月結(jié)算餐費。
營養(yǎng)餐配送：發(fā)包方提供就餐場所和人數(shù)，約定營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)，承包方在中央廚房內(nèi)加工制作營養(yǎng)餐并運輸配送到客戶工作地，一切費用由承包方負(fù)責(zé)，每月結(jié)算餐費。
委托加工：發(fā)包方提供場地、設(shè)備、燃料、水電以及采購原材料，承包方負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理等工作，每月收取管理、人工費。