履約保函是一種由銀行或其他金融機構出具的保證文件，用于保證被保證人（勞務方和承包方）將按照合同約定的條件完成所承建的工程，并保證在未能按時、按質、按量完成工程時，將向業主方支付一筆約占合約金額5%~10%的款項。履約保函有一定的格式限制，也有一定的條件。
履約保函的開具流程如下：
申請人向銀行申請開具履約保函，并提交相關的資料和信息。
銀行對申請人進行審核，包括其資信狀況、經營情況、擔保能力等。
如果銀行審核通過，申請人需要向銀行繳納一定的保證金或提供擔保物。
銀行將根據申請人的要求開具履約保函，并按照保函的規定進行支付或賠償。
需要注意的是，履約保函有一定的風險，如果被保證人未能按時、按質、按量完成工程，銀行將面臨無法追償的風險。因此，在開具履約保函之前，需要對被保證人的資信狀況、經營情況等進行充分的調查和了解，以確保被保證人能夠履行合同義務。